Es gibt keine festgelegte Menge an Olivenöl, die man täglich zu sich nehmen sollte. Die mediterrane Ernährung, die reich an Olivenöl ist, wird jedoch allgemein als gesund angesehen. Eine Empfehlung wäre, täglich ein bis zwei Esslöffel Olivenöl als Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung zu verwenden.