Der International Olive Council (IOC) ist eine internationale Organisation mit Sitz in Madrid, Spanien, die sich mit der Regulierung und Förderung des Olivenanbaus und -handels weltweit befasst. Die Organisation wurde gegründet, um eine einheitliche Regulierung des Olivenölsektors zu gewährleisten und die Qualität und Integrität des Produkts zu schützen.
Die Hauptaufgaben des IOC umfassen:
-
Regulierung des Olivenölhandels: Das IOC setzt Standards für Olivenöl und verwaltet die Markenzeichen, die es ermöglichen, dass Olivenöl als solches erkannt wird.
-
Förderung des Olivenölexports: Das IOC unterstützt die Exporteure von Olivenöl dabei, ihre Produkte auf den Weltmärkten zu verkaufen.
-
Wissenschaftliche Forschung: Das IOC führt wissenschaftliche Forschung im Bereich des Olivenanbaus und -handels durch und veröffentlicht Informationen zu Themen wie Anbau, Ernte, Verarbeitung und Vermarktung von Olivenöl.
-
Zusammenarbeit mit Regierungen: Das IOC arbeitet eng mit Regierungen und anderen Organisationen zusammen, um den Olivenölsektor zu regulieren und zu fördern.
Das IOC ist eine wichtige Organisation für den Olivenölsektor und hat einen signifikanten Einfluss auf die Regulierung und Verwaltung des Olivenanbaus und -handels weltweit.